2021年10月山西自考本科《旅游学概论》笔记五

第五章 旅游业

第一节 旅游业的概念

1.旅游业的界定

2.旅游业的构成

第二节 旅游业在促进旅游活动发展中的作用

(1)旅游供给者

(2)供需之间的桥梁

(3)提供便利的服务者

第三节 旅游业的性质和特点

1.旅游业的性质

2.旅游业的基本特点

(1)综合性产业

(2)劳动密集型的服务性产业

(3)政策性较强的产业

(4)脆弱性产业

第四节 旅行社行业

1.旅行社的定义

2.旅行社的分类

3.旅行社在旅游业中的作用

4.旅行社的经营业务

第五节 饭店与住宿业

1.住宿业的演进

2.饭店的类型划分

3.饭店的等级及其评定

4.饭店业的集团化经营

5.我国饭店业的发展

(1)规模与结构

(2)集团化发展

第六节 旅游交通

1.旅游交通的任务和作用

2.主要旅行方式

3.我国旅游交通的发展

4.影响旅游者选择旅行方式的因素

(1)旅行目的

(2)运输价格

(3)旅行距离

(4)旅行偏好和经验

第七节 旅游景点

1.旅游景点的定义

2.旅游景点的类别

3.旅游景点在旅游业中的地位

4.旅游景点经营长期成功的关键

(1)竞争状况

(2)顾客需求层次的变化

(3)新型应用技术的发展

第八节 旅游业的产品

1.概念

(1)整体旅游产品

(2)单体旅游产品

2.特点

(1)无形性

(2)不可转移性

(3)不可储存性

(4)生产与消费的同步性

(5)综合性

3.认识旅游产品的质量

4.质量管理

(1)要使员工有做好工作的愿望

(2)使员工有做好工作的本领

(3)要有做好服务工作的条件

(4)要有严格的保障措施