参考答案
一、名词解释
1.工具酶在酶学分析中，往往利用酶作为工具，检测另一种酶的活性或底物浓度，我们将作为试剂用于测定待测酶活性或底物浓度的酶称为工具酶。
2.酶活性国际单位1IU指在规定条件下(37℃，最适pH，最适底物浓度)，每分钟催化1mmol底物发生反应的酶量。
二、填空题
1.酶促反应速度底物产物
2.延滞期线性期偏离线性期
三、选择题
1.D 2.C 3.D 4.A 5.C
四、简答题
1.答：
Km值的作用：
①鉴定酶的种类;
②反映酶与底物的亲和力;
③选择酶的最适底物;
④计算不同底物浓度是酶促反应速度相当于最大反应速率的比率;
⑤设计适宜的底物浓度。
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